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浙江工商大学,《改良版》大食堂九月新菜品-雷火苹果app

admin 欧冠最新报道 2019-11-17 168 0

跳水鱼

草鱼1条(约800克), 笋400克, 小米椒粒20克,青红椒粒30克,鲜花椒油15克,姜米、蒜米、洋葱末各少量。调料:

盐、料酒、鸡精、味精、甘旨鲜、黄灯笼辣椒酱,藤椒油、各适量。做法:

1、把草鱼宰杀治净后,直接切成条状,入盆加盐、料酒葱姜腌制10分钟。鲜笋切成条,待下入沸水锅汆熟后,捞出来沥水。放太阳盆

2、净锅里放菜籽油,烧至四成热时投入姜米、蒜米、小米椒粒和鲜花椒,黄灯笼辣椒酱,炒香,加适量清水调味,从鱼块淋下。

3,最终撒_上青红椒末和洋葱末,淋入烧热的藤椒油即成。

酸辣双脆


主料:鸡胗,鸭食管,

配料:酸豆角,酸萝卜(自己泡)。姜,蒜

调料:盐,味精,鸡精,白醋,黄黄灯笼辣椒酱

做法: 鸡胗,鸭食管一同过水备用

锅里放菜籽油,姜,蒜,再参加黄灯笼辣椒酱,再倒入酸豆角,酸萝卜煸炒

再放入鸡胗,鸭食管,炒会后参加适量的水不要太多再调味,盐少放,酸豆角会越煮熟咸的,

青红辣椒过油,撒在上面即可

四方一品鹅


主料:鹅一只,

配料:鲜笋(咸笋),茶树菇(手扯开打底),千张丝少量(太阳盆打底)

调料:菜籽油,甘旨鲜,盐,味精,鸡精

做法:将鹅砍成条形,过水,冲洁净,锅里烧热放菜籽油

放入大葱,姜,大蒜头,爆香,放入鹅煸炒出油,再把油例掉

放笋,小灶上浇水煮15分钟放少量的甘旨鲜,盐味精,

太阳盆,放茶树菇,千张,打底(少量)再把鹅到入即可

青红辣椒圈,过油放在上面

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